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Título:
CHOCOLATE ARTESANAL VENEZOLANO: EMPRENDIMIENTO EN TIEMPOS DE CRISIS

Autor(es); Supervisor(es):
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Autor(es): FERNANDEZ MELO, JUAN PABLO; CATEDRA RENE MORALES CARAZO DE EMPRENDIMIENTO

Supervisor(es): SCHILL, RYAN

Resumen:
Para 2018, en Venezuela había surgido un grupo de emprendimientos dedicados a la chocolatería artesanal, los cuales nacieron como alternativa para sortear la profunda crisis económica que aquejaba al país sudamericano desde 2014. Mantuano Chocolate, uno de estos emprendimientos, se encontraba en planes de expansión fuera de Venezuela y Giovanni Conversi, fundador de la empresa, reflexionaba sobre el éxito de su modelo de negocios basado en innovación en sabores y empaques, la importancia de las redes de cooperación entre emprendedores chocolateros locales y la repercusión de las actividades sociales realizadas en colaboración con organizaciones no gubernamentales ambientales y pro-defensa de la mujer.

Materia(s):
CHOCOLATE; CACAO; EMPRESARIOS; ENTREPRENEURSHIP; SOCIEDADES ANONIMAS--CRECIMIENTO; NEGOCIOS--PLANEAMIENTO

Descripción del ambiente:
Ubicación geográfica: VENEZUELA
Tamaño:  
Industria o sector:  
Año(s) del evento: 2018

Area funcional: Gerencia general Fecha de escritura: 01-Mar-2018
Tipo: Caso (Campo) Ultima revisión: 10-Abr-2018
Páginas: 21 Fecha de inscripción: 13-Abr-2018
Fuente: INCAE Idioma: Español
  Código: 31264
Material(es) complementario(s):
INCLUYE NOTA DE ENSEÑANZA

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